第145章各行祖师dd(第2/3 页)
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【宋朝点茶总有六步：灸茶、碾茶、罗茶、候汤、焰盏、点茶，若加上茶百戏总为七步；
他们所点茶末主要是绿茶，还是以蒸青为主：蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶。
其中最为出名的贡茶，有宋一代贡茶多达四十余种，其中最为名贵的当属：龙凤团茶！
龙凤团茶宋真宗时期宰相丁谓为皇帝所创，由福建建安嫩芽制成，其特点是早、快、新。
即提前采摘茶叶，让宋皇帝三月就能尝到新茶。
而制作方法也更为精细：茶芽采回后，先放入水中浸泡，这时茶工对茶叶进行挑选蒸青。
蒸后用冷水清洗，然后经大小两榨，小去水大去茶汁。
去汁后置瓦盆内兑水研细，并且研习两次，最后入龙凤模压饼、烘干。
然后�
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