酒肆小当家第23节(第4/4 页)
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此时鸡肉并不算肉，但并不妨碍皎然将它当宝，每日菜贩送来半筐鸡爪，皎然都要和姚姐她们一只爪子、一只爪子给剪指甲，这精细程度，可堪比大酒楼了，不是她们这类包子酒店会做的活儿。
来客酒馆每日卖的凤爪，都是前一日便腌制，用盆湃在水中的。次日打开，那味道直催人流口水，配点小酒啃凤爪，压根停不下来，因为这货根本就吃不饱，酸酸辣辣，胶软滑嫩，蒜香扑鼻，越吃越开胃。
却说日子朝着中秋走，秋天都快过一半了，却只有夜里有个秋日样，白昼仍是暑气炎炎叫人身上黏黏。皎然不怎么出汗，可心疼姚姐被灶火烤着，这几个月主推的都是各类不怎么大动柴火的酒食，除了招牌的酒点，各类凉拌菜也是主推，酒客也是被蒸腾得不喜油腻，销量还算不错。
且自打上回去了薛能的酒宴，时不时还能承接些酒会单子，这活儿皎然爱接，酒会的场地通常是山庄别院，风景怡人不说，还有仆妇任差遣，酒点材料也都是庄子提前备好，皎然只需人到场指点便可，再者聚会处多坐落山间，不像城中似火炉，酒馆的姐妹一个个排着队想跟皎然一起出去跑业务呢。
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